Le Comptoir de la Cité, notre cave et bar à vin, lance un appel à candidature pour valoriser son atout majeur : une terrasse avec vue panoramique exceptionnelle sur la Cité médiévale de Carcassonne.

Le projet

📢 Nous recherchons un chef ou restaurateur passionné pour créer un restaurant éphémère durant la haute saison touristique 2026 (1er juin au 31 août, hors 14 juillet).

Un emplacement unique

→ Vue imprenable sur la Cité
→ Parking privé 20 places
→ Flux touristique maximum garanti
→ Partenariat avec une carte de vins exclusifs des Vignobles Foncalieu
→ Terrasse aménagée avec mobilier

Deux formules adaptées à votre projet

1️⃣ Formule clé en main (4 000 € HT/mois)
Un conteneur cuisine professionnelle entièrement équipé fourni, conforme normes HACCP. Vous arrivez et cuisinez.

2️⃣ Formule flexible (1 500 € HT/mois)
Vous apportez votre propre solution de cuisine professionnelle (conteneur, cuisine mobile, etc.), validée par nos soins.

Profil recherché

👉 Chef ou restaurateur expérimenté (min. 3 ans), passionné par la gastronomie et les vins, capable de proposer un concept premium aligné avec l’image du Comptoir de la Cité.

📅 Candidatures ouvertes jusqu’au 15 avril 2026
📧 laboutique@lecomptoirdelacite.com
📞 06 79 95 98 04
👉 Vous connaissez un chef ou un restaurateur qui pourrait être intéressé ? Partagez cette opportunité !

Ensemble, créons une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Carcassonne ! 🍷🏰