Les vignes du Versant Pinot Noir trouvent leur équilibre entre les parcelles situées sur les coteaux Nord près d’Ensérune et celles sur les coteaux Sud de Puichéric dans le Languedoc. Elegant et fruité, ses arômes subtils accompagneront parfaitement des mets délicats. Simple et nature, légèrement rafraichi, c’est
aussi un rouge qui sait tenir place l’été quand
les envies s’allègent.
Apéritif, maquereau pomme à l'huile, steak de thon grillé, volaille rôtie, Brie de Meaux.
Servir chambré à 17-18°C.
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