Une collection de 8 grands vins de cépages d’une qualité remarquable. Issus d’une sélection de vignes sur les versants languedociens les mieux exposés, chaque cépage revendique fièrement sa typicité dans un style équilibré et élégant. Les vignes du Versant Chardonnay trouvent le parfait équilibre près d’Ensérune sur les coteaux ensoleillés exposés au Nord. Ce vin au nez très aromatique se démarque grâce à un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur !

Apéritif, sole au beurre blanc, blanquette de veau, moules marinières, fromage de chèvre très frais, ananas grillé aux amandes.

Servir à 10°C.